Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Grasløk  

Grasløk
Allium schoenoprasum
Viltvoksende grasløk, fotografert på Åland 2011.
I Nord-Norge finnes det en viltvoksende grasløk som heter sibirgrasløk (Allium schoenoprasum ssp. sibiricum), og som er en underart av vanlig grasløk. Bildet over er tatt i Sør-Varanger i 2015.

Grasløk har medisinske egenskaper, men virkningen er svakere enn hos andre medlemmer av løkfamilien. Urten stimulerer appetitten og bedrer fordøyelsen, og den virker som et svakt avførende og mildt beroligende middel. På grunn av innholdet av svovelforbindelser, har grasløk en gunstig virkning på blodomløpet. Dessuten inneholder urten jern og C-vitamin. Grasløk brukes overalt som et grønt dryss over maten. Det gir en flott smak til egg- og osteretter, for eksempel omeletter. Urten er også en velsmakende tilsetning til potetmos, eller i smeltet smør overhelt nypoteter. Grasløk kan ellers gi delikat løksmak til supper, sauser og salatdressinger. 

Faktaside om grasløk

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.