Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Peanøtt  

Peanøtt
Arachis hypogaea
Peanøttplanter som er gravd opp på en åker i Kina (oktober 2000).
Denne illustrasjonen av peanøtt er hentet fra Köhler's Medizinal-Pflanzen
   
       
Peanøtt avbildet på frimerker

Peanøtter er blant de matvarene som har mest konsentrert næringsinnhold. De har en delikat nøttesmak og kan spises rå eller ristet, males til et pulver eller brukes i peanøttsmør. I tillegg til den store utbredelsen som saltede peanøtter har fått som snacks, er peanøtter verdens tredje største råvare for framstilling av fet vegetabilsk olje. Oljen brukes først og fremst i næringsmiddelindustrien, bl.a. til framstilling av margarin, og som steke- og frityrolje. Oljen har en svært gunstig sammensetning av fettsyrer. Peanøtter og peanøttolje kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet, noe som fører til et bedre blodomløp i hjertets kransårer. Fettsyrene i peanøtter kan også være gunstige for å få en frisk hud.

Faktaside om peanøtt

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.