Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Rød hagemelde  

Rød hagemelde
Atriplex hortensis 'Rubra'
Bildene viser kultivaren rød hagemelde (Atriplex hortensis 'Rubra'). Det finnes også kultivarer av hagemelde med rent grønne eller gulgrønne blad.

I oldtiden og middelalderen ble hagemelde anvendt både som mat og medisin, og den regnes som en av Europas eldste matplanter. Hagemelde inneholder en del jern og andre mineraler, samt vitamin C, og det sies at urten stimulerer næringsopptaket. Før i tiden var hagemelde ellers et husråd mot bl.a. nervøs utmattelse, sår hals, lungeplager, gulsott og urinsyregikt. I store doser kan bladene av hagemelde ha en avførende, urindrivende og brekningsfremkallende virkning. Unge blad av hagemelde kan spises rå i salater, og særlig den røde varianten gir et vakkert fargeinnslag i salatbollen. Eldre blad bør helst kokes før de inntas, da de gjerne er litt grove og bitre.

Faktaside om hagemelde

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.