Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Gurkemeie  

Gurkemeie
Curcuma longa
Denne illustrasjonen av gurkemeie er hentet fra Köhler's Medizinal-Pflanzen

Tørket eller frisk gurkemeie er et populært krydder i asiatisk matlaging. Gurkemeie hjelper til med fordøyelsen av fett og proteiner. Urten kan brukes i små menger for å gi mat en gul farge, og gurkemeie er en av hovedingrediensene i karriblandinger. Blant de mange vitenskapelig dokumenterte virkeområdene for gurkemeie er den betennelseshemmende, krefthemmende, leverbeskyttende, galledrivende og antivirale virkningen, samt at gurkemeie er en kraftig antioksidant. Den eteriske oljen fra gurkemeie er vist å kunne hemme veksten av en rekke mikroorganismer og sykdomsfremkallende sopper. Virkningen av gurkemeie og curcumin på hjertekarsystemet omfatter både en senkning av kolesterolnivåene og å hindre at blodplatene kleber seg sammen. Gurkemeie og urtens ulike innholdsstoffer kan videre framvise en rekke gunstige virkninger på fordøyelsessystemet. Urten øker innholdet av slimstoffer i magen og beskytter mot sårdannelse som kan være indusert av stress, alkohol eller andre påvirkninger. Gurkemeie kan også være nyttig til å forebygge og behandle gallestein.

Faktaside om gurkemeie

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.