Startside > Bilder > Medisinplanter > Gråmynte  

Gråmynte er opprinnelig hjemmehørende i Europa, Vest-Asia, sentrale Russland, Kaukasus, Nord- og Sør-Afrika. Urten har fått sitt norske navn av filthårene som gjør at planten virker grålodden. Av gråmynte brukes bladene og en eterisk olje som utvinnes av planten og som har antibakteriell virkning. Den eteriske oljen brukes som smaksingrediens, i parfymer og i farmasøytiske produkter. Urten har tarmgassdempende, antiseptiske og stimulerende egenskaper, og anvendes innvortes i form av en bitter urtete for å støtte fordøyelsen (særlig ved mye tarmgass), og ved ulike former for smerter. Utvortes kan gråmynte brukes ved hudproblemer og flass. Kulinarisk anvendes gråmynte på samme måte som grønnmynte (Mentha spicata), hovedsakelig i Asia, Midtøsten og Hellas. Urten er god til kjøtt- og grønnsakretter, og forekommer ofte i indisk chutney.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad