Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Fjellsyre  

Fjellsyre
Oxyria digyna
Fjellsyre har tilsvarende egenskaper som engsyre (Rumex acetosa), og kan brukes på samme måte som denne. Bladene kan spises, rå eller kokt, og fjellsyre ble i tidligere tider mye brukt av samene i nord. På grunn av det høye innholdet av vitamin C i bladene, var fjellsyre et viktig tilskudd til maten for å unngå skjørbuk. Fjellsyre bør imidlertid inntas med forsiktighet, da urten inneholder mye oksalsyre som kan forårsake nyrestein og forverre tilstander som gikt, revmatisme og syreoverskudd i magen.
Faktaside om fjellsyre

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.