Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Persille  

Persille
Petroselinum crispum
Blomstrende kruspersille.
 Persillefrø.
De to nederste bildene viser en navnesort av bladpersille, Petroselinum crispum 'Gigante di Napoli'.
Illustrasjonen er hentet fra Thomé: Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz
Denne illustrasjonen av persille er hentet fra Köhler's Medizinal-Pflanzen

Neppe noen annen krydderurt er så velkjent som persille, da det er den mest brukte urten i matlagingen. Persille er full av næringsstoffer, og inneholder bl.a. mye vitaminer og mineraler, særlig jern. Som et vanndrivende middel kan persille bidra til å fjerne væskeansamlinger i kroppen og gi raskere eliminering av giftstoffer fra fordøyelsessystemet. Persille kan brukes ved blærekatarr, nyrestein og prostataproblemer, og da urten har en stimulerende virkning på musklene i livmoren, kan persille-te virke menstruasjonsdrivende, og i store doser abortfremkallende. Utvortes kan knuste persilleblad brukes som et lindrende og antiseptisk omslag på forstuinger, insektbitt, skrammer og sår. For å unngå å bli stukket av mygg, sies det å være effektivt å gni huden med persille. Å tygge på persilleblad sies dessuten å ha en god effekt ved reisesyke. 

Faktaside om persille

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.