Mange av våre
vanligste viltvoksende planter kan brukes både som medisin og mat.
Geitrams Chamerion angustifolium er et godt eksempel og en
plante som de fleste kjenner. Den kan opptre i enorme mengder på
steder der mennesker på en eller annen måte har forstyrret den
naturlige vegetasjonen. Planten har en stor formeringskapasitet og
evne til raskt å etablere seg på nye egnede lokaliteter som måtte
dukke opp. En enkelt plante kan produsere opptil 80 000 frø i løpet
av vekstsesongen. Frøene er forsynt med en dusk av silkehår og kan
føres vidt omkring av vinden og luftstrømmene, for så å spire i
vegskråninger, langs jernbanelinjer, på hogstfelt i skogen og på
brannflater. At geitrams opptrer så tallrikt på brannflater
gjenspeiles i mange av plantens dialektnavn, som eldmerkje,
ellmenkje og illmelkje. Grunnen til at geitrams er så vanlig på
hogstfelt og brannfelter er at det er en nitrogenkrevende plante som
klarer å utnytte det nitrogenet som frigjøres når skogen snauhogges
eller brennes.

Folkemedisinsk
bruk
Geitrams har i
folkemedisinen vært brukt mot mange plager. Bladene har bl.a. vært
anvendt som omslag ved ryggsmerter og gikt. Væsken man kunne få ut
av geitramsstilken ble brukt på sår og kviser, og de silkeaktige
frøhårene på blødninger og sår. Siden planten har en astringerende
(sammentrekkende) og sårrensende virkning er geitrams-te blitt
anvendt til gurglevann ved betennelser i munn og svelg.
Geitrams og
fordøyelsesplager
I urtebøker utgitt
i Sør- og Mellom-Europa er geitrams som oftest ikke omtalt. I deler
av Asia er planten høyt verdsatt, og i nordisk urtemedisinsk
litteratur er flere anvendelsesområder for planten beskrevet.
Et avkok laget av
urten brukes som et blodstillende og betennelsesdempende middel ved
mage- og tarmproblemer som sår og magekatarr. Geitrams-te kan på
grunn av garvestoffinnholdet brukes ved diaré, men urten kan også
virke avførende. Selv om den i våre dager ikke brukes særlig mye
finnes det noen urteleger som tyr til geitrams for å lette
forstoppelser som skyldes inntak av ugunstig mat. Et stort inntak av
urten vil derfor kunne føre til hyppige toalettbesøk. Geitrams
stimulerer også enzymproduksjonen i magen og bukspyttkjertelen.
Med bakgrunn i
urtens betennelseshemmende og sammentrekkende egenskaper kan man
legge friske blad på hudbetennelser og sår som ikke vil gro. Et
avkok som lages av bladene eller blomsterstanden har urindrivende og
sammentrekkende virkning, og stimulerer utskillelsen av slim. Derfor
er geitrams-te blitt brukt for å lette astmaanfall og til behandling
av kikhoste. Urten er også blitt brukt for å lette symptomene på
skrofulose (forholdsvis godartet tuberkuløs lidelse hos barn og
unge, særlig med betennelse i øyets bindehinne og lymfeknutene).
I Russland blir et
avkok av bladene drukket på grunn av den beroligende og søvndyssende
virkningen. Polakker lager en ekstrakt av rotstokkene eller et avkok
av bladene til behandling av hodepine og migrene. Teen anbefales
også som en styrkedrikk om våren på grunn av innholdet av C-vitamin.
I Tyskland og Østerrike brukes geitrams til behandling av milde
prostataplager i et tidlig stadium, på samme måte som dunmjølke
Epilobium parviflorum og andre småblomstrede mjølkearter. Hvis
mannfolk med prostataplager drikker te av geitrams eller andre
mjølkearter trenger de kanskje ikke stå opp så ofte om natten for å
tisse! Geitrams-te lages av én teskje tørket urt til 2 dl kokende
vann, som får trekke 5-10 minutter før den siles og nytes.

|
Geitrams
mot candida
I følge den
finske urtelegen Henriette Kress er en av de viktigste
medisinske effektene av geitrams urtens virkning på
gjærsoppen Candida albicans. Hun sier at hvis man
inntar noen kopper geitramste daglig i minst to måneder vil
det kunne ta knekken på candida som har løpt løpsk i blodet.
Geitrams hindrer ikke candida å vokse, men gjør at
formeringen av soppen stopper opp. Candida er en normal del
av vår tarmflora, men når denne gjærsoppen tar overhånd og
vokser der den ikke skal være kan man bli utmattet og få
andre plagsomme symptomer, særlig om man spiser mat som
inneholder gjær eller sukker.
Lider man
av candida, vil det kunne hjelpe både å drikke geitrams-te
og å holde en gjær- og sukkerfri diett. Ingen vet hvilken
bestanddel i geitramsplanten som er virksom mot soppen, men
det er et faktum at man må lage te på bladene slik at man
får med alle de vannløselige stoffene i urten.
Det sies
at å bruke bare noen isolerte
bestanddeler fra planten ikke fungerer. Geitrams virker visstnok
ikke på andre gjærsopper enn candida. Jeg har personlig ingen
erfaring med bruk av geitrams mot candida, men da det er en urt som
kan inntas over lang tid uten fare for nevneverdige bivirkninger,
kan rådet til Kress være verdt på prøve!
|
Utvortes bruk av geitrams
Siden geitrams
virker sammentrekkende kan en te av urten brukes utvortes som et
svalende bad ved irritert eller solbrent hud. Omslag av frisk urt
virker også lindrende på hudutslett, solforbrenninger og
insektstikk. Te av geitrams er også bra for å roe betennelser i
munn, hals, mage og tarmer. Den kan også hjelpe mot hemoroider. Teen
er ikke særlig kraftigvirkende, så det kan ta noe tid før man merker
effekten.
Geitrams
til mat og drikke
Gjennom
lange tider har geitrams blitt brukt til både mat og drikke,
noe vi også kan gjøre i våre dager. Blad og unge
skuddspisser kan spises. De kan brukes rå i salater eller
kokes som en grønnsak. Helt nye skudd kan kokes og brukes
som aspargeserstatning. Bladene er rike på A- og C-vitamin,
men blir fort beske, så de må brukes til mat bare når de er
unge.
Tørkede og
oppmalte røtter har vært brukt til å blande i brødmelet i
nødsår. Dette er kjent fra mange land, både i og utenfor
Europa. Hele rotsystemet til geitrams er rikt på stivelse,
noe som gjør at brødet holder godt sammen.
Geitrams som teplante
En te kan
lages av de tørkede bladene. Den er naturlig søt og relativt
velsmakende. Når planten skal brukes til te bør bladene
plukkes før plantene kommer i blomst, da de blir bitre når
de blir eldre. I Russland har man verdsatt geitramsen som
teplante høyere enn i Vesten. I tsartiden hadde folk flest
ikke rå til å kjøpe ekte kinesisk te, og drakk te av
geitrams i stedet.
Geitrams-te var en gang
Russlands mest populære ikke-alkoholholdige drikk, og ble ofte brukt som en
forfriskende varm drikk etter måltidene. Nesten alle familiene på landsbygda
dyrket geitrams i hagen. Geitrams-te er koffeinfri og virker beroligende. Selv
om russerne nå foretrekker svart te som hverdagsdrikk verdsetter de fremdeles
geitrams-te for dens medisinske egenskaper. |

|
Koporje-te
I den fattigste
delen av Ingermanland, ikke langt fra St. Petersburg, lå et gammelt
svensk fort som het Koporje. Dette stedet ga navn til den teen som
ble laget av geitrams, den ble nemlig kalt Koporje-te (et annet navn
var Ivan-te). Folk på dette stedet pleide å brenne skogen for å
skape en god grobunn for geitrams, og hele familier kunne om somrene
flytte ut i skogen for å samle geitramsblad. Koporje-teen ble for
øvrig ikke bare brukt av de fattige. Også de rike drakk den, uten å
vite om det! I tsartidens Russland florerte nemlig forfalskninger av
næringsmidler. Bl.a. kjøpte store firmaer geitrams for å drøye den
ekte teen, og opptil 40 % geitramsblad ble tilsatt den kinesiske
teen før den ble solgt videre. Dette var noe som foregikk i mange år
før det ble oppdaget.
Dette er geitrams
Geitrams er en representant for
mjølkefamilien og har det vitenskapelige navnet Chamerion
angustifolium. I eldre floraer kan man finne planten under
navnene Chamaenerion angustifolium eller Epilobium
angustifolium. Geitramsen er en flerårig plante som på
næringsrik jord kan bli opptil et par meter høy, og som ofte
danner så store og tette bestander at landskapet i
blomstringstiden farges rødlilla. Planten er robust, glatt, og
har tett i tett med smale blad. Blomstene sitter i en
langstrakt, avsmalnende klase. Hver blomst er 20-30 mm stor, og
har fiolett eller rosapurpur farge, men hvite eller svært lyse
blomster forekommer ofte. Geitrams er utbredt i tempererte
områder på hele den nordlige halvkule. Planten er vanlig overalt
i Norge, fra fjæresteinene til høyt opp i fjellet.
Av geitramsplanten er det bladene og
rota som benyttes. De nye skuddene og margen i stilkene kan, i
tillegg til bladene, brukes som mat. Bladene høstes før planten
kommer i blomst, og kan tørkes for seinere bruk. Geitrams finnes
i så store mengder over hele landet at det ikke bør være
vanskelig å finne nok til eget bruk. Geitrams er i følge
Urtelisten fra Statens legemiddelverk klassifisert som
”Ikke-legemiddel” (”Handelsvare”), og kan således omsettes
fritt.
De viktigste innholdsstoffene i
bladene er garvestoffer (opp til 20 %), slim, sukkerstoffer,
pektin og C-vitamin.

Denne artikkelen
(med færre bilder enn på denne siden) sto på trykk i bladet Sopp og nyttevekster nr. 2/2008. |
For mer informasjon og henvisninger til
litteratur og internettsider, se
faktaside om geitrams. |
|
|