JAMAICAHIBISK |
Hibiscus sabdariffa |
|
ANDRE NORSKE NAVN |
Hibisk,
hibiskus, roselle. |
|
VITENSKAPELIG NAVN
/ SYNONYMER |
Hibiscus sabdariffa
L. |
Hibiscus digitatus Cav. |
Hibiscus gossypiifolius Mill. |
Hibiscus sanguineus
Griff. |
Sabdariffa rubra Kostel |
Abelmoschus cruentus
Bertol. |
|
NAVN
PÅ ANDRE SPRÅK |
SVENSK: Hibiskus
/ Rosellhibiskus. |
DANSK: Hibiscus. |
FINSK: Teehibiskus
/ Malvatee / Rosella-tee. |
ENGELSK: Roselle
/
Indian sorrel / Jamaica sorrel / Red sorrel / Guinea sorrel / Karkadé
/
Nubia tea / Jamaica tea flower / Pink lemonade flower / Sour-sour /
Hibiscus. |
TYSK: Afrikanische
Malve / Afrikanischer Eibisch / Hibiscus-Tee / Malventee / Rosselahanf
/
Rote Malve / Karkade / Sabdariffa-Eibisch. |
FRANSK: Oseille
rouge / Oseille de Guinée /
Roselle / Karkadé / |
SPANSK:
Quimbombó chino / Sereni / Rosa de Jamaica / Flor de Jamaica /
Jamaica / Agrio de Guinea / Quetmia ácida / Viña / Viñuela /
Hibisco. |
|
FAMILIE |
Kattostfamilien (Malvaceae). |
|
|
|
BOTANISK
BESKRIVELSE |
Det finnes to hovedtyper
av jamaicahibisk. Den ene, Hibiscus sabdariffa var.
altissima, er viktig som fiberplante. Det er en opprett, lite
forgreinet ettårig plante som kan bli opptil 4,8 m høy. Denne
varianten dyrkes i India, Nigeria og til en viss grad i torpisk
Amerika. Stenglene til denne varianten er grønne eller røde, og
bladene grønne, enkelte ganger med røde nerver. Blomstene er gule og
begerbladene røde eller grønne, tornete, ikke saftfulle og derfor
ikke brukbare til mat. Den andre varianten av jamaicahibisk,
Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa, er
en buskaktig ettårig
plante som vanligvis blir omkring 2 m høy. Basisbladene er udelte og
ovale, mens de 7,5-10 cm lange stengelbladene er treflikete med 2,5
cm brede bladfliker med tannet kant. Blomstene er ca. 8 cm i
diameter og sitter enkeltvis ved bladbasis. De er normalt lyst gule
med purpurfarget sentrum, men former med røde eller hvite blomster
finnes. Hver blomst har et lysende rødt, saftfullt beger og
ytterbeger (kalles calyx og epicalyx på engelsk). Dette begeret og
ytterbegeret blir sittende på planten etter at blomsten har visnet
og danner et hylster rundt den ca. 2 cm lange frukten. Disse begrene
blir samlet når planten er i fruktstadiet. De er spiseslige, har en
sursøt smak og selges under navnet "hibiskus-blomster", selv om de
i realiteten ikke er blomster. |
|
|
UTBREDELSE |
Jamaicahibisk er
opprinnelig hjemmehørende i et område som strekker seg fra India til
Malaysia, men må ha blitt brakt til Afrika for svært lenge siden.
Planten ble innført til Jamaica på 1700-tallet og dyrkes nå i mange
områder av verden med tropisk klima, for eksempel i deler av Asia,
Afrika, Mellom-Amerika, California og Florida. Begrene samles både fra
viltvoksende planter og fra planter som dyrkes kommersielt, bl.a.
på Sri Lanka, i Egypt, India, Thailand, Kina og Mexico.
|
|
|
DROGER
/ ANVENDTE
PLANTEDELER |
Hibisci flos: "Hibiskusblomster" eller
"Malva". |
Drogen består av det tørkede,
kjøttfulle begeret og ytterbegeret som omslutter frukten. Det har en
kraftig rød farge som er lett løselig i vann og som setter farge på
hibiskuste og nypete eller andre urteteer som er tilsatt hibiskus.
I enkelte land hvor jamaicahibisk vokser vilt eller dyrkes blir også
bladene, stenglene og frøene benyttet. |
|
|
INNHOLDSSTOFFER |
"Hibiskusblomster"
inneholder organiske syrer, bl.a. den unike hibiskussyren, sammen
med askorbinsyre (vitamin C), sitronsyre, malinsyre og tartarsyre. I
et vannuttrekk av drogen finnes videre slimholdige polysakkarider og
pektiner. Polysakkaridene er hovedsakelig av arabinan- og
arabinogalaktan-type, og foreligger som bl.a. rhamnose, galaktose og
arabinose. Ellers finnes et rødt pigment (anthocyanin) som
inneholder gossypetin og hibiscin. |
|
|
URTENS
EGENSKAPER OG VIRKNING |
Smak / Energi: Sur, søt
og bitter / Kjølig og fuktig. |
Drogen
"hibiskusblomster" har ingen kraftig medisinsk virking, men angis å
være svakt avførende og urindrivende. Den aromatiske drogen er
videre angitt å virke avkjølende, febersenkende, antiseptisk,
afrodisierende, astringerende, galledrivende, bløtgjørende,
slimhinnebeskyttende, fordøyelsesfremmende, magestyrkende og
beroligende. Hibiskusblomster minsker viskositeten i blodet, kan redusere
blodtrykket og stimulere tarmperistaltikken.
På grunn av innholdet av vitamin C kan
hibiskusblomster virke forebyggende mot skjørbuk, og urten virker
videre immunstyrkende og som en antioksidant. |
|
|
URTEN
KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER |
Ulike deler av jamaicahibisk er blitt brukt i
folkemedisinen til behandling av bl.a. byller,
forkjølelser, luftveiskatarrer,
hoste,
appetittløshet,
dårlig fordøyelse,
galleproblemer, problemer med urineringen, feber, hjerteplager, høyt
blodtrykk, eksem, kreft, bakrus og skjørbuk. I Vesten brukes
hibiskusblomster hovedsakelig for
å sette smak og farge på ulike urteteer, og har begrenset medisinsk
virkning. Drogen kan imidlertid virke styrkende på fordøyelsen. |
|
|
|
JAMAICAHIBISK |
I Vest-India og andre steder i tropene
brukes de saftfulle begerbladene, friske eller tørket, til å lage te,
vin, forfriskende drikker, puddinger og andre desserter, og til å sette
farge og smak på rom. Begerbladene er rike på sitronsyre og pektin, og
er derfor velegnet til syltetøy og gelé. Mens vi i Vesten bare bruker de
kjøttfulle begerbladene av planten i urteteer, blir også andre deler av
jamaicahibisk benyttet i de landene hvor planten dyrkes eller finnes
viltvoksende.
De skjøre bladene og stilkene har en
rabarbralignende smak og kan spises, rå eller kokt. Frøene inneholder en
olje som ligner bomullsfrøolje, og kan brukes som erstatning for
lakserolje (som er olje fra frøene til oljeplanten Ricinus communis).
Frøene kan også spises som de er, eller males opp og brukes i fete
supper og sauser. Sudanesere gjærer frøene for å lage en kjøtterstatning
som kalles furundu. Ristede frø kan brukes som en kaffeerstatning
som sies å ha afrodisierende virkning.
Bladene av
jamaicahibisk virker bløtgjørende og brukes mye i Guinea som et
febersenkende, urindrivende og beroligende middel. I tillegg til
bladene, brukes frøene og modne bergerblad der som et urindrivende
middel og for å forebygge skjørbuk. I Burma anvendes frøene ved
svekkelse, og i Sentral-Afrika brukes de slimholdige bladene som en
bløtgjørende og lindrende hostemedisin, og som omslag på byller. På
Taiwan regnes frøene av planten som urindrivende, avførende og
styrkende. Filippinerne bruker de bitre røttene som aperitiff og
styrkemiddel.
En variant av
jamaicahibisk (Hibiscus
sabdariffa var. altissima) dyrkes for å utvinne en plantefiber som kalles
rosellahamp,
siamjute eller javajute, og
som kan brukes som erstatning for jute.
Hibiskus-te
Det er altså de
mørkerøde, kjøttfulle begerbladene som er handelsvare, og som i Vesten
går under navnet "Hibiskusblomster" eller "Malva". I Europa er urten
spesielt populær i Sveits, hvor det kjøttfulle begeret kalles karkade,
et navn som er ganske likt det arabiske navnet på urten, kharkadi.
Karkade brukes i Sveits som et surt smaksstoff i syltetøy, geléer,
sauser, chutney og viner.
Hibiskusblomster brukes
hovedsakelig som urtete, enten alene som en sursøt, koffeinfri
helsedrikk, eller mer vanlig som en smakfull og fargerik ingrediens i
urtete-blandinger. Selv om hibiskuste tradisjonelt har vært brukt ved
appetittløshet, forkjølelser, luftveiskatarrer, som middel for å bedre
sirkulasjonen og som et mildt virkende svettedrivende, avførende og
urindrivende middel, er ikke de potensielt helsebringende egenskapene
som er hovedårsaken til populariteten til hibiskus.
Det er sukkerstoffene
og fruktsyrene som gjør at hibiskuste har en syrlig og forfriskende
smak. Fruktsyrene tas dårlig opp i magetarmkanalen, og derfor kan inntak
av større mengder av hibiskuste gi en svakt avførende virkning.
Polysakkaridene kan ha en mildt immunstimulerende effekt og danner en
beskyttende film på betente slimhinner. Anthocyaninene gir den friske
rødfargen og en viss antioksidantvirkning.
Like vanlig som å
drikke ren hibiskuste er å anvende begerbladene til å sette smak og
farge på andre urteteer. En populær drikk lages ved å koke hibiskus
sammen med ingefær, og søte teen men sukker. Hibiskus vil kunne
forsterke effekten av febersenkende teer, og beroligende teblandinger
med for eksempel sitronmelisse (Melissa
officinalis), humle (Humulus lupulus) og
legevendelrot (Valeriana officinalis) virker kanskje
enda bedre hvis de tilsettes litt hibiskus.
Videre er jamaicahibisk
angitt å virke antiseptisk, astringerende, galledrivende,
slimhinnebeskyttende og styrkende for fordøyelsen og nyrefunksjonen.
Stoffer i jamaicahibisk kan bidra til å stimulere tarmperistaltikken,
minske viskositeten i blodet og dermed kunne senke et høyt blodtrykk. En
drikk som lages ved å legge begerbladene i vann har vært brukt som
folkemedisinsk råd mot kreft. Det høye innholdet av vitamin C gjør at
hibiskuste dessuten kan virke forebyggende mot skjørbuk. Sammen med
andre urter brukes hibiskusblomster som omslag (eventuelt som kompresser
dyppet i et avkok av urtene) til behandling av eksem og andre
hudproblemer.
Anvendelse og dosering
2-4 g urt er normal
daglig dose av hibiskus. Bruk en teskje (ca. 2,5 g) finhakkede
hibiskusblomster til en stor kopp kokende vann. La teen trekke i 5-10
minutter før urten siles fra og drikk en kopp av teen mellom måltidene,
2-3 ganger om dagen. Hibiskusblomster finnes også i teposer (ca. 2 g),
men er da ofte blandet med nyper (Rosa canina). Når du dypper en
tepose med nypete i varmt vann blir teen raskt rød, en farge som kommer
fra hibiskus som er tilsatt teen.
Dyrking av jamaicahibisk
Jamaicahibisk krever en
veldrenert, fuktig, nøytral eller svakt alkalisk jord. For å få rik
blomstring må de dyrkes i et varmt klima med mye sol. Plantene
krever en minimumstemperatur på 10-13 °C, og planter som dyrkes i veksthus blir lett angrepet av bladlus,
hvitfly og spinnmidd. Jamaicahibisk er følsom for daglengden og blomstrer
ikke hvis det er mer enn 13 timer dagslys. Formeres med frø som sås
tidlig på våren. |
|
Advarsler,
bivirkninger og kontraindikasjoner
Det finnes ingen
rapporter om bivirkninger ved normal bruk av jamaicahibisk, men
inntak av store mengder te av urten kan virke svakt avførende. |
|
|
Flere bilder av
jamaicahibisk |
|
KILDER |
Duke, James A.: CRC Handbook of Medicinal Spices. Boca Raton,
Florida, CRC Press 2002. |
Juneby, Hans Bertil: Fytomedicin - en fickhandbok om medicinalväxter.
Gamleby, Artaromaförlaget 1999. |
Pahlow,
M.: Mitt eget planteapotek. Oslo, Kolibri
Forlag 1986. |
Stuart, Malcolm: The
Encyclopedia of Herbs and Herbalism. London,
Orbis Publishing 1979. |
Thomson,
William A.R.: Medisinske urter.
Oslo, Teknologisk Forlag A/S 1982. |
Van Wyk, Ben-Erik & Michael Wink:
Medicinal Plants of the World. Portland, Oregon, Timber Press 2004. |
|
|
|
VIKTIG: Det som er skrevet om urten og dens medisinske virkning ved
bestemte plager og sykdommer er kun ment som informasjon. Urtekilden tar ikke ansvar for
eventuelle skader som måtte oppstå om du velger å benytte denne urten
eller preparater hvor urten inngår.
|
©
Urtekilden |
Tekst
og bilder fra denne siden må ikke publiseres andre steder, verken
elektronisk eller på trykk, uten tillatelse fra Urtekilden. |
Denne siden
ble sist endret 06.02.2021 |
Indeks norske navn |
Indeks vitenskapelige navn |
|
|
|