Startside > Bilder > Medisinplanter > Storborre  

Av storborre er det primært roten benyttes, mens bladene er blitt brukt utvortes på infiserte sår og til behandling av forskjellige hudsykdommer. For innvortes bruk lager man avkok av den malte roten. Storborre inneholder et bakteriedrepende stoff som blant annet virker på farlige bakterier som stafylokokker. Medisinsk er storborre først og fremst en blodrenser som virker avgiftende på kroppen og som kan løse opp forstoppelser i hjerte-karsystemet, lymfesystemet, åndedrettssystemet og urinveissystemet. Den kan hjelpe til med å fjerne overskudd av væske i kroppen og stimulerer utskillelsen av giftige avfallsstoffer, noe som letter belastningen på leveren. Storborre virker ellers generelt stimulerende på fordøyelsen. Storborrerot inneholder omkring 45 % inulin og den unge roten smaker omtrent som skorsonerrot når den blir kokt. Ristede røtter har dessuten vært brukt som kaffeerstatning. Unge skudd og stengler kan behandles som asparges, eller spises rå i salater.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad