Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Rosettkarse

Rosettkarse
Cardamine hirsuta

Rosettkarse er en ettårig urt med glatte, opprette stilker og en kompakt rosett av mange ujevne småblad med lett dunete overside og bladkant. Planten kan være et besværlig ugras i hager, da den blomstrer nesten hele året og raskt produserer en mengde frø, som spretter langt av gårde når frøkapslene berøres. Rosettkarse har ingen kjent medisinsk anvendelse, men planten er spiselig. Bladene har en sterk pepperaktig smak som kan beskrives som en mellomting mellom sennep og kål. De kan brukes som et innslag i salater, på smørbrød og som garnityr, og passer best til fete retter. Blomsten har en skarp karsesmak og kan brukes rå eller kokt.

 
 

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.