Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Ingefærmynte  

Ingefærmynte
Mentha x gentilis 'Variegata' (= Mentha x gracilis 'Variegata')

Mentha x gentilis (eller Mentha x gracilis) er en krysning mellom åkermynte (Mentha arvensis) og grønnmynte (Mentha spicata), og kalles gjerne gullmynte eller edelmynte. Navnesorten ‘Variegata’ kalles ingefærmynte og er en dekorativ plante med rosa blomster og gulgrønne spraglete blad. Hele planten, eller bare bladene, og en eterisk olje som destilleres fra planten benyttes kulinarisk og medisinsk. Den eteriske oljen inneholder mye limonen.

Ingefærmynte er en stimulerende urt med søt mynte- og ingefærlignende aroma som kan gi bedre fordøyelse og virke krampeløsende. Kulinarisk kan bladene brukes friske som smakstilsetning, og de passer bra sammen med meloner, tomater og i fruktsalater. Bladene av ingefærmynte er også fine å bruke til te. Urten er kilde for Scotch spearmint oil, som brukes i tannkremer, farmasøytiske produkter og tyggegummi. Ingefærmynte er noe mindre hardfør enn peppermynte.

 

Bildeoversikt medisinplanter

Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.