|
BOTANISK
BESKRIVELSE |
Humle
er en flerårig slyngplante som vokser imponerende hurtig, på forsommeren inntil 18 cm i døgnet,
og den er dermed den planten i norsk natur med raskest vekst.
Stengelen slynger seg mot høyre, og på varme junikvelder kan veksten
mellom klokken 18 og 19 være 0,5 mm i minuttet, og stengelen kan da slynge seg
rundt én omgang i
løpet av to timer.
Plantene visner ned til rota hver vinter, men kan i løpet av noen
sommermåneder danne ranker på fem til seks meters lengde.
Bladene er store og håndflikete, og sitter parvis
motsatt på stengelen. Stengel og blad er dekket av tallrike stive, nedadrettede hår som sørger for at planten får feste og ikke sklir ned
når den klatrer oppover vegger og lignende. Humle er særbu, det vil si at det er
særskilte hann- og hunnplanter. Hannblomstene sitter i glisne, greinaktige knipper,
mens hunnblomstene er kongleaktige. De er satt sammen av skjell som har
kjertelhår med et sterkt aromatisk bitterstoff. Bare hunnplanter blir
dyrket, fordi blomstene får feil sammensetning av bitterstoffer og mister verdifulle egenskaper dersom de
blir bestøvet og produserer frø. Derfor blir alle hannplanter fjernet før
hunnblomstene blir bestøvet, noe som fører til at hunnblomstene
vokser seg ekstra store og utvikler nettopp de bitterstoffene man
ønsker seg og som gjør humle nyttig, bl.a. som ingrediens ved
brygging av øl. |
|
|
UTBREDELSE |
Humle er utbredt i Europa,
det nordlige Asia
og i Nord-Amerika. I Norge er humle relativt vanlig som viltvoksende plante nordover
til Nordland. Humle har dessuten vært dyrket her i landet i mange
hundre år og på mange steder kan det være vanskelig å avgjøre om
forekomstene er naturlige eller om de er gjenstående planter etter
tidligere tiders dyrking. Humle kan brukes som prydplante og er så
hardfør at den kan dyrkes over store deler av landet. Kommersiell
dyrking av humle skjer i mange land, og Tsjekkia er kjent for å
produsere humle av høy kvalitet. |
|
|
DROGER
/ ANVENDTE
PLANTEDELER |
Lupuli strobuli
eller Fructus lupuli: "Humlekongler"
(hunnplantenes kongleaktige blomsterstander, som kalles strobuli) brukes medisinsk og som
ølkrydder. De samles på seinsommeren når de er blitt
gulgrønne av farge, fete og klissete å ta på og lukter sterkt. Drogen har en egenartet, skarp lukt og en krydderaktig, bitter smak.
Det finnes ulike sorter av humle som kan ha forskjellig
blomstringstid, varierende smak og ulik størrelse på konglene. Siden
kvaliteten på tørkede humlekongler taper seg raskt, blir humledrogen
normalt lagret bare til neste innhøsting kan skje.
Unge skudd av humle kan spises som asparges om våren. I plantens
stengler finnes sterke plantefiber som kan anvendes til ulike
gjøremål.
Et homeopatisk middel som kalles
Lupulus lages av friske humlekongler som finhakkes og
trekkes i alkohol, før middelet potenseres.
|
|
|
INNHOLDSSTOFFER |
Humlekongler inneholder
bl.a. 15-30 % harpiks med en rekke bitterstoffer. Viktigst er humulon og isohumulon som er vannløselige, og lupulon som ikke løses i
vann (bitterstoffene mister lett sin virkning ved tørking og lagring). I
tillegg finnes 0,3-1 % eterisk olje som hovedsakelig består av mono-
og seskviterpener (totalt mer enn 150 kjente aromatiske stoffer), 2-4 % garvestoffer av katekintype, flavonoide
glykosider (kaempferol, quercetin, astralagin, rutin),
fettstoffer, kolin, trimetylamin og asparagin. Lupulinkjertlene i konglene
inneholder 50-80 % harpiks med ca. 5 % humulon og ca. 1 % lupulon,
1-3 % eterisk olje, østrogen og andre hormoner. |
|
|
URTENS
EGENSKAPER OG VIRKNING |
Smak / Energi: Bitter og
skarp / Kald og tørr. |
Aromatisk bitter, appetittstimulerende,
nerveberoligende, søvndyssende, krampeløsende, melkestimulerende, smertestillende,
betennelseshemmende,
astringerende (sammentrekkende), sårhelende, urindrivende, slimløsende,
febersenkende, antiseptisk, bakteriehemmende og sopphemmende. Humle
har på grunn av innholdet av planteøstrogener en hormonell virkning
og stimulerer kjønnsdriften hos kvinner, men hemmer den hos menn. |
|
|
URTEN
KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER |
Søvnløshet, stress,
angst, spenning, nervøs uro, depresjoner, appetittløshet,
dårlig fordøyelse,
tykktarmskatarr, irritabel tykktarm syndrom,
divertikler, magesår, Crohn’s
sykdom, ulcerøs kolitt, hoste,
bronkitt, brystbetennelser, astma, forkjølelse, klimakteriebesvær, hodepine,
migrene, kolikk, eksem og akner. Utvortes på ødemer, opphovninger,
verkende muskler, kvestelser og på infiserte og saktehelende sår. |
|
|
 |
|
HUMLE |
Det
er tre hovedanvendelsesområder for humledrogen. Ved appetittløshet er
det bitterstoffene i humle som er ansvarlige for å stimulere matlysten.
Det er den flyktige oljen som fremmer søvnen, beroliger nervene og
hjelper mot angst, nervøsitet og rastløshet. Dessuten kan humlens innhold av
fytoøstrogener ha
innvirkning på menstruasjonssyklusen og være til nytte i overgangsalderen.
Tradisjonell bruk av
humle
Det er vanskelig å
fastslå om humle har vært opprinnelig viltvoksende i Norge, eller om
alle forekomstene i naturen stammer fra tidligere dyrking av planten.
Siden humle har vært dyrket i flere hundre år her i landet, har den hatt
gode muligheter til å forville seg, og på mange av de stedene hvor humle
vokser i våre dager, kan den være en rest fra tidligere tiders dyrking
på stedet eller i nærheten. I Frostatingsloven var det bestemmelser
angående humle (om tyveri av humle og epler), og fra middelalderen og
til fram på midten av 1700-tallet hadde gårdeiere plikt til å dyrke en
viss mengde humle. Humle ble primært brukt til ølbrygging, men det var
også en viss folkemedisinsk tradisjon knyttet til planten.
Det er beskrevet
at humlekonglene ble lagt i vann og brukt mot hoste og halskatarr, og
humleøl ble lagt på hovne ben som omslag og drukket mot vatersott
(ødemer). I en gammel legebok fra Ulvik nevnes humlesaft mot øresus, og
på Vestlandet er humleavkok flere steder blitt drukket mot innvollsorm.
Humle ble også brukt på sykdommer som gulsott og brystbetennelser. På
grunn av den "bedøvende" lukten, ble humlekongler dessuten sydd inn i et
putevar eller pakket inn i et lommetørkle og lagt på hodeputen ved
søvnløshet. Humle har vært forbundet med magi og skulle beskytte
spesielt mot spøkeri, og fram til på 1900-tallet ble det lagt
hunnblomster i likkisten for å gi den døde "evig søvn".
Humle som
sovemedisin
Sårede soldater
under første og andre verdenskrig fikk humle puttet i hodeputen ved mangel
på andre sovemedisiner. De eteriske oljene som frigjøres fra humleputen
påvirker muligens hjernen direkte gjennom luktsenteret. Man må gjerne
forsøke både en liten "sovepute" med humle og en
kopp humlete om kvelden hvis man har vanskelig for å sovne. "Humlemel"
benyttes som beroligende middel i tabletter eller ekstrakter, ofte sammen
med ekstrakt av legevendelrot (Valeriana officinalis),
sitronmelisse (Melissa officinalis) og/eller andre lett beroligende
urter. Virkningen av slike preparater er svært avhengig av kvaliteten på
ekstraktene som brukes.
Humle ved
fordøyelsesplager
Forskning har vist at uttrekk av humlekongler virker avslappende på
glatt muskulatur, særlig i tarmkanalen. Humle kan derfor anvendes sammen
med andre urter til behandling av sykdommer som tykktarmskatarr,
irritabel tykktarm syndrom, divertikler og stressrelaterte
fordøyelsesplager som magesår, Crohn’s
sykdom, ulcerøs kolitt og "nervøs mage". Humlens evne til å virke avslappende og lindrende
kompletteres av den antiseptiske virkningen av stoffene lupulon og
humulon som motvirker betennelser, og av plantens generelt
bitterstimulerende effekt. Humle kan på denne måten hemme infeksjoner som kan spille en vesentlig rolle for
dannelsen av sår i magen og tolvfingertarmen. Garvestoffene i urten
bidrar også til å fremme helingen av betennelsestilstander i tarmene, i
tillegg til å stanse diaréer. Bitterstoffene i humle stimulerer
appetitten og øker utskillingen av fordøyelsesvæsker, noe som også
bidrar til en bedre fordøyelse.
Hormonregulerende
virkning
Humlens innhold av fytoøstrogener, dvs. plantestoffer som virker
på samme måte som østrogen, gjør at planten kan
påvirke hormonbalansen. Humle kan derfor brukes ved klimakteriebesvær og
bidra til å regulere menstruasjonsperiodene. Urten kan stimulere
kjønnsdriften hos kvinner og øke melkeproduksjonen hos ammende. Det høye innholdet av fytoøstrogener kan imidlertid ha uheldige effekter
ved at kvinner som jobber som humleplukkere, oftere
enn normalt får forstyrrelser i menstruasjonssyklusen og i tillegg også
kan oppleve hodepine, svimmelhet og kvalme.
Et
litt spesielt bruksområde for humle, er til demping av den mannlige
kjønnsdriften. Sannsynligvis skyldes denne virkningen østrogenstoffene, som er kjent for å
motvirke effekten av det mannlige testosteronet. Det kan imidlertid også
skjule seg andre hormonstoffer i planten som virker på samme måten.
Tidligere ble humle gitt til menn med gonoré og syfilis, foruten til
seksuelle avvikere og potensielle seksualforbrytere. Også munker kunne
innta humle for å undertrykke seksualdriften.
Andre medisinske
anvendelsesområder for humle
Humle har en beroligende
virkning på sentralnervesystemet og kan lette spenninger og angst. Den
krampeløsende, slimløsende og antimikrobielle virkningen kan ellers
bidra til å lindre hoste, brystbetennelser, bronkitt og astma. Stoffet
asparagin i urten virker mildt urindrivende og fremmer utskillingen av
giftstoffer, noe som kan være til hjelp ved hudplager som eksem og
akner. Utvortes kan en urtete av humle tilsettes badevannet ved et
kveldsbad for å lindre verkende muskler, kvestelser og opphovninger.
Et humleomslag på sår som ikke vil gro, kan av og
til ha større virkning enn tradisjonelle preparater, noe som skyldes at
stoffene lupulon og humulon virker bakteriedrepende.
Humle til
ølbrygging
Bruk av humle til
ølbrygging var kjent allerede av romerne, men i Europa kom ikke planten i
bruk som ølkrydder før på 1600-tallet. Etter at humle ble innført som
ølkrydder i England, ble drikker som ble krydret på gammeldags vis med
reinfann (Tanacetum vulgare) og
korsknapp (Glechoma hederacea) kalt
ale, mens det som ble brygget med humle ble kalt beer, etter
det tyske navnet bier.
Humle
inneholder bitterstoffet lupulin, som er et naturlig konserveringsmiddel.
Opprinnelig var det lupulinet som gjorde at man begynte å bruke humle ved
framstilling av øl. Lupulinet hindret visse typer bakterier i å vokse i
ølet eller vørteren. Den bitre humlesmaken er velkjent for øldrikkere, og
innholdet av humle kan være en medvirkende årsak til den søvndyssende
virkningen av øl.
Anvendelse og
dosering av humle
Som et appetittvekkende middel brukes te av
hunnblomstene og denne teen virker også svakt beroligende. 1-2 teskjeer
droge overhelles med en kopp kokende vann og siles etter 10-15 minutters
trekketid. En kopp drikkes en halv time før måltider eller før sengetid.
Anbefalt dose av tørkede humlekongler i form av te, er 1,5-3 gram per
dag.
Man kan lage seg
tinktur av humle ved å la humlekongler trekke i 40 % sprit på et
mørkt sted i minst to uker før den siles og lagres på en flaske. En
fornuftig dosering av tinkturen kan være én teskje i litt vann som
inntas om kvelden ved søvnvansker. Mot hetetokter i overgangsalderen
kan man bruke en halv teskje i vann morgen og kveld, mens ved dårlig
appetitt og svak fordøyelse kan man bruke noen dråper før måltidene.
Humleskudd kan
spises
For
den som vil nyte humlens mangfoldighet fullt ut, kan vårens tidlige
humleskudd anbefales som et alternativ til asparges. Dampet i ti minutter
med en klatt smør eller fløte smaker de rimelig godt. Svensken
Johannes Henriksson skriver imidlertid om humleskudd som mat: "En
egendomlig bismak, som i mångas tycke göra anrättningen mindre njutbar,
torde dock hava orsakat, att dette bruk icke vunnit allmännare
utbredning. Emellertid skal den vara välgörande för personer, som lida
av sten och grus."Annen
bruk av humle
Under første
verdenskrig ble humle brukt som tobakkssurrogat. Fra Sverige er det
kjent at man utnyttet de konserverende egenskapene til humle ved å
pakket ost sammen med humlekongler.
Carl von
Linné forteller fra sin skånske reise i 1749 at adelen brukte humle
ved balsamering av lik.
Humle har også vært brukt som
fiberplante. Henriksson forteller at man på 1700-tallet også tok vare på
stenglene når man høstet humlekongler. Bladene ble fjernet på meterlange
stengelbiter, som så ble behandlet på samme måte som lin og hamp.
Fibrene ble grove, men samtidig sterkere enn fiber av lin og hamp, og de
kunne derfor brukes til sekkestrie, teltduk og tau. Av humlestengler
kunne man også flette kurver og kranser. |
|
Advarsler,
bivirkninger og kontraindikasjoner
Ved bruk i moderate
mengder med humle, er det ikke rapportert bivirkninger, kontraindikasjoner eller interaksjoner med andre medisiner, men noen personer har erfart en sjelden allergisk reaksjon eller kontakteksem fra pollenet eller
fra de gule, pulverlignende krystallene i fruktene. Slike allergiske
reaksjoner forekommer imidlertid svært sjelden, og opptrer primært
hos arbeidere som eksponeres for frisk eller tørket humle, f.eks.
bryggeriarbeidere og gårdbrukere som dyrker humle. Om man er
allergisk mot humlepollen, medfører ikke det at man er sensitiv for
inntak av produkter hvor det er brukt humle, f.eks. øl.
Bruk av urtebaserte beroligende midler bør generelt foregå over
avgrensede tidsperioder.
På grunn av humlens
beroligende virkning, bør urten ikke brukes av pasienter med
tydelige
depresjoner, da urten kan forverre slike tilstander. Ved bruk av humle sammen med andre beroligende
medisiner (barbiturater), kan man oppleve en kraftigere virkning av disse
medisinene.
Det er ikke påvist noen økning i misdannelser eller andre skadelige
virkninger på fosteret ved bruk av humle under graviditet. Til tross
for at humle har en stimulerende virkning på melkeproduksjonen hos
ammende, bør urten på grunn av en mulig beroligende virkning på
babyen, brukes med forsiktighet under amming. Det angis at svært store doser av
humle kan være giftig, men ingen tilfeller av overdosering hos
mennesker er omtalt
i tilgjengelig litteratur. Humle kan trolig være farlig for hunder,
da det er rapportert et tilfelle der fire av fem hunder som inntok
store mengder humle døde av malign hypertermi (dødelig
overopphetning). |
|
Les også en artikkel om humle, skrevet av Rolv Hjelmstad. |
|
 |
Flere bilder av
humle |
|
KILDER |
Borchorst,
Georg: Urter og urtemedisin. København, Klitrose 1991. |
Brinker, Francis: Herbal
Contraindications & Drug Interactions plus Herbal Adjuncts with Medicine. Fourth
Edition. Sandy, Oregon, Eclectic Medical Publication 2010. |
Bruun,
Erik & Budde Christensen: Klassiske legeplanter.
Oslo, Aschehoug 1998. |
Burton-Seal, Julie and
Matthew Seal: The Big Book of Backyard Medicine. The Ultimate Guide to
Home-Grown Herbal Remedies. New York, Skyhouse Publishing 2020. |
Chevallier, Andrew: Damms store bok om medisinske urter. Oslo,
N.W. Damm & Søn 2003. |
Christophersen, Erling:
Norske medisinplanter. Oslo, H. Aschehoug & Co (W. Nygaard) 1960. |
Forlaget Det
Beste: Våre medisinske planter.
Oslo, Det Beste A/S 1984. |
Gardner, Zoë & Michael McGuffin
(editors): American Herbal Products
Association's Botanical Safety Handbook, Second Edition. Boca
Raton, FL, CRC Press 2013. |
Gruenwald, Joerg, et al.:
PDR for Herbal Medicines. Fourth Edition. Montvale, New Jersey,
Thomson Healthcare Inc. 2007. |
Henriksson, Johannes: Vartill våra växter duga. Dals-Rostock,
Kroppefjälls Hembygdförenings Förlag 1978. |
Hermansen,
Pål: Kystens vakre vekster.
Oslo,
Universitetsforlaget 1990. |
Hillker,
Li: Naturens egen legebok. Oslo, Teknologisk
forlag 1991. |
Hoffmann, David: Medicinal Herbalism. The Science and Practice of Herbal
Medicine. Rochester, Healing Art Press 2003. |
Hoppe,
Elisabeth: Dyrking og bruk av urter. Oslo, Mortensen 1992. |
Høeg,
Ove Arbo: Planter og tradisjon. Oslo, Bergen, Tromsø, Universitetsforlaget 1974. |
Høiland,
Klaus: Naturens legende planter. Hjemmets Bokforlag 1978. |
Juneby, Hans Bertil: Fytomedicin - en fickhandbok om medicinalväxter.
Gamleby, Artaromaförlaget 1999. |
Ljungqvist, Kerstin:
Nyttans växter. Dals Rostock, Calluna Förlag 2006. |
Mabey,
Richard: Politikens bog om helbredende urter.
Politikens Forlag 1989. |
McIntyre, Anne: The Complete Herbal Tutor. London, Octopus
Publishing Group Ltd. 2010. |
Mills, Simon & Kerry Bone: The Essential Guide to Herbal Safety.
St. Louis, Elsevier 2005. |
Pahlow,
M.: Mitt eget planteapotek. Oslo, Kolibri
Forlag 1986. |
|
|
 |
VIKTIG: Det som er skrevet om urten og dens medisinske virkning ved
bestemte plager og sykdommer er kun ment som informasjon. Urtekilden tar ikke ansvar for
eventuelle skader som måtte oppstå om du velger å benytte denne urten
eller preparater hvor urten inngår.
|
©
Urtekilden |
Tekst
og bilder fra denne siden må ikke publiseres andre steder, verken
elektronisk eller på trykk, uten tillatelse fra Urtekilden. |
Denne siden
ble sist endret 27.12.2024 |
Indeks norske navn |
Indeks vitenskapelige navn |
|
|