Startside > Bilder > Medisinplanter > Honningsopp

Honningsopp har mild lukt og smak, men anses ikke lenger som matsopp. Soppen regnes som giftig når den er rå, og mange har fått allergiske reaksjoner av å spise den, særlig hvis soppen ikke var kokt eller den ble inntatt sammen med alkohol. Noen personer har også rapportert at soppen har gitt kvalme, oppkast og diaré. Ønsker man til tross for dette å spise honningsopp, er det best å plukke unge sopper der hattkanten fremdeles vender nedover og innover. Honningsopp må alltid forvelles før man den spises, alternativt stekes eller kokes forholdsvis lenge.

I vestlige land brukes ikke honningsopp som medisin i vesentlig grad, men soppen har en viss anvendelse i kinesisk urtemedisin. I Kina sies det at honningsopp beskytter mot plager knyttet til luftveis- og fordøyelsessystemet, inklusive gastritt og smertefull fordøyelse. Tabletter som er laget med mycelet av honningsopp sies å øke blodstrømmen til hjernen og hjertet, og brukes derfor til behandling av ulike tilstander knyttet til nervesystemet, og plager som nevrasteni (nervesvakhet), svimmelhet, hodepine, tinnitus (øresus), søvnløshet, høyt blodtrykk, muskelkramper og epilepsi hos barn. Soppen brukes i Kina ellers for å bedre synet og motvirke øyebetennelser og nattblindhet (kanskje delvis på grunn av soppens høye innhold av vitamin A), og mot tørrhet i huden.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad