Startside > Bilder > Medisinplanter > Koriander  

Koriander brukes i våre dager mer som krydder enn som medisin. Frøene stimulerer appetitten, hjelper på utskillelsen av magesaft og demper oppblåsthet. Korianderfrø kan brukes mot mageknipe som ofte oppstår når man bruker kraftigvirkende avføringsmidler, eller ved ubehag etter inntak av tungt fordøyelig mat som brød, ost og kål. Man kan ellers tygge på korianderfrø for å få bedre ånde, spesielt etter at man har spist mye hvitløk. Korianderfrø har videre en slimløsende og beroligende effekt, og den eteriske oljen i dem har en bakteriedrepende, soppdrepende og betennelseshemmende virkning. Både de modne frøene og friske blad av koriander er mye brukt som krydder, til f.eks. kjøtt, bakverk og alkoholholdige drikker. Inntak av korianderblad er vist å kunne bidra til økt utskilling av tungmetaller fra kroppen.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad