| Bildegalleri medisinplanter | ||
| Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad | ||
|
Startside > Bilder > Medisinplanter > Fjellsyre |
||
| Fjellsyre | ||
| Oxyria digyna | ||
 |
||
 |
||
 |
||
| Fjellsyre har tilsvarende egenskaper som engsyre (Rumex acetosa) og kan brukes på samme måte som denne. Bladene kan spises, rå eller kokt, og fjellsyre ble i tidligere tider mye brukt av samene i nord. På grunn av det høye innholdet av vitamin C i bladene var fjellsyre et viktig tilskudd til maten for å unngå skjørbuk. Fjellsyre bør imidlertid inntas med forsiktighet, da urten inneholder mye oksalsyre som kan forårsake nyrestein og forverre tilstander som gikt, revmatisme og syreoverskudd i magen. | ||
|
||
|
Foto ©: Rolv Hjelmstad |
||
| OBS! Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen. | ||
|
ATTENTION!
Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written
permission of the photographer. |