Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Haredylle
Haredylle
Sonchus oleraceus

I folkemedisinen har haredylle blitt benyttet på samme måte som løvetann, blant annet til behandling av plager knyttet til mage, lever og galle. Urten har en gunstig virkning på fordøyelsen, er betennelsesdempende, mildt avførende og generelt styrkende. Planten virker ellers menstruasjonsdrivende og leverstyrkende. Et varmtvannsuttrekk av urten har blitt brukt ved forsinket menstruasjon og for å behandle diaré, og en urtete laget på bladene og røttene virker febersenkende. Bladene kan brukes utvortes som omslag ved betennelser, mens melkesaften har blitt bruk til behandling av vorter.

Som matplanter har ulike dylle-arter vært kjent i flere hundre år og de blir verdsatt av både mennesker, griser og kaniner. De unge skuddene og bladene til haredylle er delikate å spise rå og urten sies å være en av de beste av alle viltvoksende salatplanter. Bladene bør spises rett etter innhøsting, da de raskt mister spensten. Selv om bladene smaker litt bittert, er haredylle en fin salatplante, særlig når den blandes med planter med mildere smak. For å ta bort litt av bitterheten, kan de unge bladene bløtlegges i saltet vann og kan da inntas både rå og kokt i supper og stuinger. Når plantene blir eldre, er det best å spise bladene etter at de er kokt, på samme måte som man tilbereder spinat. Blomsterknoppene og blomsterhodene er også spiselige, og stenglene kan kokes og inntas på samme måte som asparges eller rabarbra. Likeså kan røttene av unge planter spises, opphakket eller raspet når de er rå, eller kokt og kjørt i en blender for å fjerne fibrene.
Faktaside om haredylle

Foto ©:  Rolv Hjelmstad
OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.
Bildeoversikt medisinplanter